在常生活中，不管肺结核患者选择什么方法进行治疗，自己的饮食还是不能忽略的，而且患者还可以通过一定的饮食来控制自己病情日，不让其发展严重了。但是当一个人患上肺结核的时候，应该要记住哪些饮食原则呢?

①供给充足的蛋白质和铁。饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。

②多吃含有维生素A、C及钙质的食物。含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等;有润肺、保护气管之功效，含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。

③增加液体摄入量。大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅;每天饮水量至少2000ml(其中包括食物中的水分)。

④经常吃食用菌类能调节免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。

以上的几方面饮食原则会帮助肺结核患者养成科学的饮食习惯，这样就会利于患者做到营养均衡，也会增强患者的身体体质，让患者慢慢的恢复健康。以上的饮食原则也许会与肺结核患者的有所冲突，但是为了自己的健康，还是应该要注意的。