在19世纪末20世纪初，肺结核是一种很常见的疾病，在那个时候医疗技术比较落后，这种疾病是很难治疗的，但是现在治疗这种疾病还是比较简单的，有很多的疗法来消除这种疾病，但是患者一定要做好该病的饮食，那么，肺结核的患者需要注意什么饮食呢?下面为大家详细介绍。

宜食用营养丰富的高蛋白、高热量、含维生素A、B、C、D丰富的食物。忌饮酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血时，还要忌葱、蒜、韭菜。

主要以适应肺结核患者饮食为主。指导病人增加营养，进食富含动物蛋白的鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果，优质的动物蛋白食品占进食蛋白量的50％。合理的饮食既能保证肺结核患者康复的需要，又可避免因营养物质的过量摄入，增加肝脏负担。对因抗结核药物副作用致药物性肝病患者，指导其应避免进食过高热量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝脏脂肪变性，妨碍肝细胞的修复。进食量少的病人则给予静脉补充适量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和维生素。

肺结核病人应少吃菠菜。菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友，但肺结核病人却不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。因此，肺结核病人应少吃或不吃菠菜。若非吃不可的话，可先将菠菜在热水里焯一下，使部分草酸溶于水里，然后再捞出食用，这样人体就可减少一些草酸的摄入。

肺结核的饮食对大家来说并不难，上面的内容已经详细介绍了肺结核的饮食，提醒大家，肺结核的患者也不要存在侥幸的心理，认为自己的身体比较好，是可以扛过去的，但是这种疾病不治疗还真不行，不然的话，它造成的后果是非常严重的。最后祝愿患者朋友早日康复!