猩红热患者的饮食原则——猩红热是由一种A组乙型溶血性链球菌引起的急性出疹性呼吸道传染病，，主要经过呼吸道传播。患猩红热后，无终生免疫，猩红热的潜伏期为2—4天。而良好的饮食可以帮助患者早日恢复身体健康，下面详细介绍：猩红热患者的饮食原则。

(1)宜食高热量、高蛋白质的流食。如牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物，还应多给藕粉、杏仁茶、莲子粥、麦乳精等补充热量。

(2)恢复期应逐渐过渡到高蛋白、高热量的半流质饮食。如鸡泥、肉泥、虾泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龙须面等。

(3)病情好转可改为软饭。但仍应注意少油腻及无辛辣刺激的食物。

(4)高烧注意补充水份，饮料、果蔬。

(5)如合并急性肾炎，应给少盐、低蛋白质、半流质饮食。

总之，以上皮肤有痘疹类疾病患儿，饮食宜细、软、烂、少纤维素，并注意从饮食中补充维生素B12，以加快痘疹的恢复。

可食食物：肉类、贝壳类、鱼类、禽类和蛋类。其中肝类及发酵豆类制品豆腐乳维生素B12含量颇高。

以上就是传染科疾病专家为大家介绍的猩红热患者的饮食原则，希望对大家有所帮助。祝身体健康！